9/30～11/1までのランチコースとディナーコースの内容です。

9/30～11/1までのランチコースとディナーコースの内容です。

・アミューズは「フムスのカナッペ」
(フムスとはひよこ豆にオリーブオイルや調味料を加えてペースト状にしたものです。)
・サラダのドレッシングは「梨のドレッシング」
・カルパッチョは「スモークサーモンのカルパッチョ」
・スープは「さつまいものポタージュ」
・魚料理は「白身魚のソテー　ポルチーニ茸のクリームソース」
(ポルチーニ茸とは世界三大きのこの１つです。香りが良く濃厚な風味のきのこです。)
・お口直しのソルベは「カシスのソルベ」
・肉料理は「雲仙しまばら鶏手羽元のカチャトーラ」
(カチャトーラとはイタリア語で猟師風と言う意味。手羽元をトマトと白ワインで煮込みました）
・デザートは「マスカットのゼリー」と「ブラウニー」、「アイスクリーム雲仙産黒蜜かけ」

皆様のお越しとご予約をお待ちしてます。
※仕入れの都合等でメニューや盛り付けが変更になるときがあります。