5/28〜6/29までのコース内容です

アミューズは「ひよこ豆とクリームチーズ」

サラダのドレッシングは「新ごぼうのドレッシング」

スープは「新玉ねぎのポタージュ」

魚料理は「白身魚のソテー　ほうれん草ソース」

肉料理は「雲仙しまばら鶏手羽元のカチャトーラ」

(カチャトーラとはイタリア語で「猟師風の料理」。白ワインとトマトで手羽元を箸でも解れるように煮込みました。)

ご飯は「とうもろこしご飯」

デザートは「パンナコッタきなこ味」と「カッサータ風レアチーズケーキ」

(「カッサータ」とはイタリア・シチリア地方発祥のアイスチーズケーキです。レアチーズケーキをカッサータ風に作りました)

皆様のお越しをお待ちしてます。

※仕入れの都合でメニューや盛り付けが変更になるときがあります。